【料理苦手だけど結婚したい】苦手な人の特徴と克服できる方法5つ

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レシピ通りに作っているはずの料理で、失敗したことはありませんか？

何回も失敗が続くと、もう料理する気になれませんよね。

実は、料理が苦手な人には、共通点があるんですよ。

なぜ失敗してしまうのかを理解していないと、何度作ってもうまく出来ません。

今回は、料理が苦手な人の失敗パターンをわかりやすくまとめました。

料理は苦手でも結婚できる！苦手な人の特徴と失敗パターン

よくある失敗例を事前に知っておくことで、失敗を避けましょう。

料理が苦手な人が失敗しやすいパターンを紹介します。

材料をきちんと確認しない

料理に必要な食材や調味料が家にあるか、全て確認しましょう。

レシピによっては、Ｌサイズの卵が必要など細かく指定されているものもあります。

お肉は、バラ肉やモモ肉など使う部位をきちんと確認しましょう。

他の調味料で代用する

必要な調味料が無いとき、別の物で代用するのは失敗の原因になります。

うすくち醤油とこいくち醤油を使い分けていないのは、よくある失敗ですね。

• 色の薄いうすくち醤油は、塩分濃度が高くさっぱりしているので、お吸い物によく使われます。
• 色の濃いこいくち醤油は、塩分濃度が低くコクがあるので、照り焼きや煮物に向いています。

煮物を作るときは、こいくち醤油を使うと美味しくなります。

調味料によって特徴や使い分け方があるので、他の調味料で代用するのはやめましょう。

味見をしない

料理が苦手な人は、調理の途中で味見をしない人が多いです。

レシピを見ながら調理するのだから、味見は必要ないと思うかもしれません。

しかし、味見をせずに調理すると、途中で味がおかしいことに気が付かないまま料理が完成してしまいます。

あとから調整できず、失敗という結果になってしまうのです。

下準備をしない

レシピに書いている下準備を省いてしまうと、失敗の原因になります。

肉に塩コショウを振ったり、油切りやアク抜きをしたり、下準備は味を引き出すために大切な手順です。

火加減の調整をしていない　

火加減ひとつで料理の出来栄えは変わります。

食材に火がとおったら良いと考えていると、美味しい料理は作れません。

表面をカリッと焼くのは強火、カレーやシチューなどの煮込みは弱火というようにレシピによって火加減の調整が必要です。

料理が苦手でも結婚できる！苦手な人が克服する5つのポイント

料理が苦手でも、美味しく作れるポイントを紹介します。

レシピを見て上手く作れない人も、5つのポイントを知っておくと美味しく作れますよ。

1.調味料の種類が少ないレシピを選ぶ

たくさんの調味料を使うと、失敗したときにどこが原因だったかわからなくなってしまいます。

例えば、砂糖・醤油・酒だけでできるレシピの場合。

甘さが足りないと感じたら、砂糖を足すだけで美味しく出来上がります。

調味料の種類が少ないレシピを選ぶと作りやすいですよ。

2.食材や調味料はすべて最初に出しておく

料理中に調味料を出したり、野菜を切ったり、準備をしながら作るのは上級者向けです。

準備している間に、うっかりフライパンを放置してしまう場合もありますよね。

焦げてしまったり、煮すぎてしまったり、失敗の原因に。

調理前に、食材のカットを済ませ、調味料は計量して出しておきましょう。

3.調理手順を最後まで確認する

調理を始める前に、調理手順を最初から最後まで読みましょう。

料理が苦手な人はいきなり手順1から始めてしまいます。

しかし、全体の調理手順を把握し、仕上がりを確認しながら作ることが大切です。

4.野菜は正しい大きさに切る

野菜は、調理方法に合わせた正しい切り方が必要です。

葉物野菜（小松菜やほうれん草）と根菜（大根やゴボウ）では、火の入るスピードが異なります。

切り方ひとつでシャキシャキやホクホクなど、食感が大きく変わります。

カレーやシチューの具など、具の大きさを自分の好みにするとさらに美味しく食べられますよ。

5.アレンジしない

「甘めが好きだから、砂糖は多めにしよう」と作ったことがないレシピを、最初からアレンジするのは失敗しやすいです。

余計な調味料を入れてアレンジをしてしまうと、想像とは違う味になってしまうことがあります。

反対に、苦手な食材を減らして失敗することも。

食材の臭み消しや、やわらかく仕上げるために必要な食材を省いてしまう可能性があるので、レシピ通りに作りましょう。

料理が苦手でも結婚したい！苦手な人にはミールキットがおすすめ

調味料の準備や食材を切る必要がないミールキットなら、簡単に美味しい料理が作れますよ。

下準備の手間がなく、簡単に美味しい料理が作れるので、料理が苦手な方におすすめです。

栄養士が栄養バランスを考えたレシピ「ヨシケイ」

ヨシケイのミールキットは、栄養士が栄養バランスを考えて作ったレシピです。

「Cut Meal（カットミール）」は、カット食材を調理するだけなので10〜15分で2品作れます。

料理初心者でも作りやすい「プチママ」は、動画で調理手順が見られて便利ですよ。

メニューブックには、作り方やアレルギー情報も書いていて安心です。

おかずコースと副菜付きのコースを選べる「コープデリ連合会」

コープデリ連合会のミールキットは、調味ダレ付きなので、炒めた食材に混ぜるだけの簡単調理です。

食材は冷蔵で届くので、解凍する手間がかからず便利ですよ。

メインのおかずコースと副菜付きのコースがあるので、生活に合わせて選べます。

月〜金のうち3日以上から、好きな曜日を選んで利用できます。

【料理苦手だけど結婚したい】苦手な人の特徴と克服できる方法5つまとめ

料理が苦手な人の特徴は、調理手順の確認や下準備が出来ていない場合が多いです。

5つのポイントを意識して調理すると、美味しく作れますよ。

料理は美味しく作れると楽しいので、失敗を怖がらず挑戦してみてくださいね。

今回紹介したミールキット「ヨシケイ」と「コープデリ」なら簡単な調理で作れます。

何度も作るうちに、慣れてコツをつかめますよ。

最後までお読みいただきありがとうございました！