オーガニック食材って何が良いの？健康への影響とメリット

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最近は「オーガニック野菜」という言葉を、よく見かけるようになりましたね。

オーガニックって、どういう意味かわかりますか？

毎日食べるご飯の栄養が、わたしたちの健康を保っています。

食材の産地や生産方法が気になるあなたに、オーガニック野菜について解説します。

オーガニック食材の「オーガニック」って何？

オーガニックってなんとなく身体に良さそうなイメージがありますよね。

しかし「オーガニックって何ですか？」と聞かれて、サッと答えられる人は少ないです。

オーガニックの意味とは？

「オーガニック」には「有機」という意味があります。

化学肥料や農薬をなるべく使わずに、水や太陽などの自然環境にあるものや、米ぬかや牛フンなどの自然由来のものを使って育てた野菜を「オーガニック野菜」と言います。

オーガニックには条件がある

オーガニックだと認められるには、条件があります。

農林水産省の定めた「化学的肥料および農薬は使用しない」「遺伝子組換え種苗は使用しない」などの「有機JAS」という基準をクリアしなければなりません。

基準をクリアした食品だけに有機JASマークが貼られ、「オーガニック」や「有機野菜」などの表示が許可されます。

オーガニック食材のメリット

オーガニック食材には、どんなメリットがあるのでしょうか。

2つのメリットを紹介します。

安全性が高い

野菜を買う時に1番気になるのは、安全性ですよね。

化学肥料や農薬を使わないオーガニック野菜を食べる方が、化学成分の体内蓄積量が少なかったという研究報告があります。

オーガニック食品は、遺伝子組み換え原料や化学合成添加物を使用していません。

そのため、身体に良くない添加物を摂取してしまうリスクを避けられます。

自然本来の美味しさ

強い農薬を使用しない有機農業では、土の中にいる微生物が活発に活動します。

豊かな土になるので、肥料を使わなくても立派な野菜が育つのです。

土地や環境に合わせて、自然本来の美味しさを持った旬の野菜を作ることが可能です。

オーガニック野菜は、手間や費用をかけて大切に作られて、生産者の想いが込められています。

オーガニック野菜が届く食材宅配サービスおすすめ2選

安全性が高く、自然の美味しさを味わえるオーガニック野菜。

スマホからネット注文するだけで、新鮮な野菜が自宅に届く「食材宅配サービス」を紹介します。

「らでぃっしゅぼーや」

らでぃっしゅぼーやは、有機野菜や低農薬野菜、無添加食品を扱っている食材宅配サービスです。

栽培方法や安全性について厳しくチェックするための独自の環境保全型生産基準「RADIX」で品質管理しています。

「フードロス削減」の取り組みをしていて、美味しさや鮮度はそのままに、ふぞろいな食材をお得に購入できます。

子育て世帯に嬉しい「ベビー特典」では、最大36ヶ月の配送料が無料になりますよ。

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「食べチョク」

食べチョクは、農薬や化学肥料の使用を減らし、管理して栽培された食材だけを扱っている食材宅配サービスです。

生産者は、農薬や化学肥料を使用している場合、使用量や回数、種類を事前に提示しています。

食べチョクの特徴は、生産者から直接配送されるので最短で収穫当日に届くこと。

国内生産のみ、事業として生産しているプロの生産者から新鮮な食材が届きます。

配達日を指定すれば、誕生日や記念日のごちそうメニューに旬の食材を使えますよ。

お友達に新鮮なフルーツをプレゼントできる「フルーツセレクト」も人気です！

全国6,700軒以上の生産者から、食べチョクが厳選した旬のフルーツが届きます。

＼ オーガニック野菜と旬のフルーツを見る♪／

オーガニック食材って何が良いの？健康への影響とメリットまとめ

今回は、オーガニック野菜について解説しました。

オーガニックだと認められるためには条件があり、農林水産省の定めた「有機JAS」という基準をクリアしなければなりません。

健康のために、毎日のご飯に少しでもオーガニック野菜を取り入れられると良いですね。

スーパーで扱っていない食材も注文できて、自宅まで届けてくれる食材宅配サービスは便利ですよ。

今回紹介した「らでぃっしゅぼーや」と「食べチョク」を参考にしてみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました！